5年後の姿を1枚の姿に実現する未来フォトグラファー

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簡単で格安ながら豪華に見える誕生日メニューと豪華に魅せる5つのコツ!

シングルマザーで男女双子を育てています。6歳の誕生日を迎えました。自宅で誕生日のお祝をしました。限られた時間と食材の中ではありましたが、テーブルいっぱいのご飯を用意してあげました。豪華に見えますが、実は普段の料理だったりします。もっと計画的に豪華なお料理も出来るようにもなりたいものですが、普段のお料理での贅沢魅せも出来るので、参考になれば嬉しいです。

誕生日は親と子供にとっての記念日だから大人も幸せになるメニューも含める

シングルマザーになってからしばらくした時に、双子の誕生日を私だけでお祝いするよりも、誰かを呼んで賑やかにしたいと考えるようになりました。お友達を呼ぶと気を使わせるし、うちがお誕生日会をやったことで、その家庭でも開催しなきゃいけなくなるから、ママ友達を呼ぶことは今はまだ控えています。

ご両親がいたり、旦那様がいたらそのご家族を呼んだりする誕生日会も良いのでしょうが、私には両親も旦那様もいません。寂しいと思って、他人を羨ましいと思ったままにすることよりも、発想の転換や切り替えをして、両親他界のシングルマザーの双子育児を日頃支えてくれている人を呼んで、感謝祭にすると決めたのです!

そして自分自身のことも労う日としています。ですから、ツインズ誕生日には、子供達の好きな食べ物を用意することも意識していますが、私が欲する食べものも用意しています。感謝祭には、助けてくれている大人を呼ぶので、感謝したい方々に喜ばれるメニューも意識しています。

2020年に限っては、コロナが流行っており、人を呼ぶこともはばかられるので、今年はお声がけしないで家族のみのお祝いにしました。

家族だけということが、緊張感を無くしてしまい、前日に風船デコレーションをオーダーしたり、ケーキ手配をしていなかったり、当日夕方にお寿司屋さんにオーダー電話したり、当日にありもので料理になりました。だからこその家庭料理ながらのメニューが、どなたかのご家族の誕生日メニューや日常メニューの参考になれば嬉しいです。

簡単で普段使いの食材での誕生日料理メニュー

甘い卵焼き

甘い卵焼き
  • 卵焼き
  • テンサイ糖、塩で味付け
  • ミニトマト
  • 水菜の葉っぱ

お花みたいなイメージで飾りつけました!それだけでパーティー仕様な感じに!

豚しゃぶサラダ

豚しゃぶサラダ
  • トマト
  • レタス
  • 水菜
  • 缶詰コーン
  • 豚肉

豚しゃぶサラダは食べないかもとは思いつつも、豪華さを演出出来る自宅に購入済みな食材からのチョイスです。緑野菜に、赤、黄色と加えて、華やかな大皿に盛り付けたら、食卓が華やかになります!

舞茸、ホウレンソウ、コーンのバター炒め

  • 舞茸
  • ホウレンソウ
  • 缶詰コーン
  • バター、塩で味付け

きのこやホウレンソウを食べるのは大事ですよね。普段とは違い、ガラス皿に盛り付けて華やかな感じにしました。

もやしと豆苗の中華サラダ

  • もやし
  • 豆苗
  • ごま油、醤油、塩で味付け

ニラ炒めの生卵和え

  • ニラ
  • 生卵
  • ごま油で炒め、塩、胡椒で味付け

鯛ご飯

じゃがいもの青椒肉絲

差し入れ頂きました!

お寿司屋さんのお寿司

きたあかりのポテトサラダ

  • じゃがいも(北あかり)
  • ハム
  • キュウリ
  • 茹で卵
  • 味付けはマヨネーズと塩

ポテトサラダは色味は華やかではないので、ピンクのお皿に盛り付けました。

キュウリの中華和え

  • キュウリ
  • 味付けはテンサイ糖、塩、ごま油

普段はタッパーだったりしますが、ガラスのお皿に盛り付けました!

筍のそぼろ出汁煮

  • 筍(お友達から頂きました!)
  • ひき肉のそぼろ(作り置き)
  • 味付けは出汁醤油

一夜干し

写真でかなり華やかに見えるみたいですが、実はシンプルな普段料理だったりしますでしょう? お酒も友人達と飲もうとしていた日本酒にしたので、お酒のアテも日本酒にマッチする感じなラインナップにもなっています。

また、作れる時に大量に作り保存食にして、数日お料理しなくていいようにしたりしています。シングルマザーで、体調不良もある私の生存術でもあります。

次の日の夕食はこんな感じに盛り直し!

ちなみに朝はデザートの苺と残ったサラダで夜に、サンドイッチを作って置いたもので、誕生日パーティの余韻を感じて貰い、和風な誕生日だったので、次の食事は洋風にしてみました。

苺のクリームサンドとチーズ、卵、トマトサンド
3つのサンドイッチを3人で分けるとこんな感じ

家庭料理を豪華に見せる5つのコツ

  1. 豪華に見える大皿に盛り付ける!
  2. 隙間なく机を埋める
  3. 華やかにカラフルな料理を加える!
  4. 一品豪華な料理を並べる!
  5. 木のお盆や木のお皿を使う!
苺なども木のお皿は食品を格上げしてくれます!

実は凄い家庭料理だったりする誕生日パーティ料理。一品だけは豪華にお寿司屋さんのお寿司にして、じつは他のお料理は普段料理ですが、盛り付けや並べ方、色の使い方で豪華にしてます!

後は部屋の飾りつけで豪華にみせて、普段とは違う空間にプロデュースしました!何かが参考になれば嬉しい限りです!

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5年後の姿を1枚の姿に実現する未来フォトグラファー丸山京子 丸山 京子

5年後の姿を1枚の姿に実現する未来フォトグラファー丸山京子 千葉県市川市出身。 7歳の頃から写真を撮影してきた。常に写るんですがバックに入っているようなカメラを常に持っている子供。 5年後の姿を描いていただき、未来の自分になりきってもらい、 その姿を1枚の写真におさめたプロフィール写真とヘッダーを作成。 ビジネスが次元上昇する力を イメージの力で援護している。 お客様の姿や想いに共感、感動した時に、心でシャッターを切っており 表情の切り取りに 根強いファンがいる。

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